「蒸水蛋」相关内容（1篇）

顺溜怎么用？三种蒸蛋方法实测

顺溜怎么用在家常菜里？我把它当作判断蛋液是否细匀、蛋羹是否嫩滑的状态标准，而不是某种调料。本次用相同鸡蛋和锅具，实测直接蒸、过滤蒸、温水过滤蒸三种方法，逐项比较耗时、气孔、出水和入口感受。